漳州大酒店力荐清凉美味 麦香黄鱼凉瓜青
发布时间：2026-08-09 18:23:27 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论炎炎夏日，能否来几道清淡之余又能挑起食欲的鱼肉菜，有鱼有肉又有菜，下饭之余还营养十足，品完之后还能爽口又爽心？今天，就让漳州大酒店一品佳肴餐厅的厨师长陈海成露一手，把他潜心研制出的三道夏日清凉风味菜统
。
炎炎夏日，漳州能否来几道清淡之余又能挑起食欲的大酒店力鱼肉菜，有鱼有肉又有菜，荐清下饭之余还营养十足，凉美品完之后还能爽口又爽心？味麦
今天，就让漳州大酒店一品佳肴餐厅的香黄厨师长陈海成露一手，把他潜心研制出的鱼凉三道夏日清凉风味菜统统拿出来，与您分享吧。瓜青
1、漳州麦香黄鱼凉瓜青
主料：长江黄花鱼1条（1.5斤）、大酒店力有机凉瓜、荐清燕麦、凉美黄粟米、味麦瑶柱（干贝）
做法：先用十三种调料腌制好黄花鱼，香黄再蒸熟；把凉瓜青煮熟垫底，鱼凉再将燕麦、黄粟米、干贝等辅料勾芡淋在黄花鱼上面。
推荐理由：经过腌制再蒸熟，黄花鱼的鲜味由内而外地散发出来，没有鲜鱼的腥味，而是鱼香弥漫，夹一块放入口中，你就会发现它的肉质鲜嫩无比，绝对能带给你不一样的惊喜。再配上凉瓜，瑶柱（干贝），鲜味更浓，而燕麦又能增加口感，这一道菜，绝对是一款清热解毒、养血养气的时令消暑好菜。
2、蜜椒子姜雪花牛肉
主料：雪花牛肉、日本紫心番薯、鲜嫩子姜、蜜桃、菠萝
做法：将腌好的子姜加雪花牛肉、哈密瓜一起炒熟，放到盘里。把日本紫心番薯、彩椒煮熟，绕主料边上放（造型上增色，食用时增味不少）。
推荐理由：与子姜混合炒过的牛肉略带姜的清香，另有哈密瓜的甜味，入口的牛肉香甜嫩滑，搭配腌制过又过油的子姜，酸甜爽口，紫薯外脆内软，是一道夏季清凉开胃菜，值得一试。
3、鲍汁黑豚肚
主料：美国黑豚猪肚
做法：用鲍汁直接把黑豚肚焖熟；然后，把淮山、小堂菜煮熟，放置在盘边。
推荐理由：选用的是猪肚顶部最爽口富有弹性的部分，焖过鲍汁的猪肚肉质绵软，鲍鱼香味渗透进猪肚中，嚼上一口，你会惊艳于猪肚也可以有此种风情别味，再搭配绿色健康的淮山吸汁，回味无穷！
责任编辑：hdwmn_shj相关文章
众所周知正是因为西汉的无比强大，所以才有了汉族这个名称，那么在汉朝之前汉族叫什么?其实那时候的中原人民一直以华夏族自居，并将国土以外的民族称为夷，但华夷之分随着战争带来的动荡变迁之间淡化。《尚书》：华2026-08-09
原料：茄子2-4根、花生20颗左右、红绿尖椒各5个、大蒜5瓣、香菇酱50克。做法：1、将所有材料切成丁备用；2、炒锅烧热倒油，8成热时倒入大蒜和茄子，将茄子炒软约1分钟）；3、加入香菇酱同炒，使茄子均2026-08-09
国际食品包装协会日前发布的调查显示，北京中小型餐馆使用的不合格餐盒主要来自河北廊坊、天津静海等地，不合格产品均存在蒸发残渣正己烷）超标问题。此外，多款奶茶、方便面纸桶外层荧光性物质含量普遍超标。市质监2026-08-09
原料：葱姜蒜若干、有机花菜半颗250克）、青红椒若干各1/2个）、五花肉片10几片50克）、胡萝卜片10几片1/4个）。做法：1、炒锅烧热，倒油,下入姜蒜略炒,再下入肉片翻炒至变色,喷入少许料酒。2、2026-08-09
对刘禅娶张飞之女很感兴趣的小伙伴们，趣历史小编带来详细的文章供大家参考。看了前面的回答，觉得大家都想得太多了!父母之命，媒妁之言，刘禅在自己的婚姻里，实在是没有多少发言权的。刘禅生于207年，221年2026-08-09
原料：葱姜若干、海虹1斤。做法：1、将海虹反复清洗，用刷子刷干净外壳，用手撕去草朝头大那头撕）。2、烧开一锅水，下入葱姜，下入淡菜，加入一大勺料酒。3、待海虹张开口，捞出装盘。4 、味汁：蒜泥+鲜酱油2026-08-09
最新评论